倒入姜和葱。
爆一下之后，再把一只在市场上买的已经切好的都灵鸡放进去，拿起锅铲炒了几下。
“像这样，我现在只是开始烹饪，还没有调味。但是在炒的时候呢，我会慢慢地把调料放进去调味。”
沈青涯一边说，，一边勺了一小勺的盐，浇点生抽，再加点水。
盖锅调整火力焖。
“到这里呢，等到鸡熟了，收汁了，就算是完成了。
那么呢，为了把这道菜做好，在煮的过程中，我会时不时掀开锅盖翻炒一下，避免粘锅。”
说着，沈青涯揭开锅，翻炒了几下，然后重新把锅盖盖好。
林璇儿一边剥蒜，一边仔细地看着沈青涯烹饪的全过程，生怕看漏了哪个步骤。
沈青涯见林璇儿一脸认真的样子，不禁笑道:“现在网上都有食谱和具体的教程，你只要把一些基础的学好，再按照教程一步一步做，就能做出很好吃的饭菜啦。”
“真的吗？”林璇儿闻言一喜，“我真的可以做出很好吃的饭菜吗？”
“当然啦，不信的话，等一下做卤牛杂，我手把手地指导你。”说着，沈青涯揭开锅，刚好收汁了。
当即熄了火，将菜倒入菜碟子上。
把锅重新洗了，开始下一道菜。
他冲林璇儿招招手。
“璇儿来，试试一起做这道菜。”
“好呀好呀！”林璇儿刚好把蒜剥好了，她来到沈青涯身边，一脸期待。
“怎么做？”
“我先跟你说一下咱们这道菜要用到的材料。”说着，他开始一一介绍料理台上的食材，“牛杂、白萝卜，砂姜、肉桂、草果、陈皮，盐、味精、鸡精、白酒。”
“明白。”林璇儿用力地点点头。
沈青涯说道:“本来呢，牛杂是需要清洗好再剪块的，这一步我已经做好了，咱们就做下一步，咱们把
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