点，冒菜是没有蘸水的。
串串香是把大部分火锅食材穿在一根竹签上，客人吃多少，拿多少，放进锅里煮熟，吃的时候，拿起竹签，把食材拨进蘸水里享用。
一些没办法穿起来的食材，比如鸭血、脑花之类，也需要单点，不过通常都是放在颜色不同，价位不同的餐盘里，结账的时候，根据餐盘结算。
钵钵鸡和串串香差不多，也是竹签穿好的食材，与前三者都不同的是它是煮好的，随吃随拿，通常配的也是干碟。
林放吃串串香，最爱的就是牛肉，然后鱿鱼、鸭肠、鸡胗、豆腐皮、鹌鹑蛋、土豆片也爱拿一些，但通常会拿上一半的牛肉。
他要了两份蘸料，把食材下进锅里，喝上一口锦城特有的加热唯怡豆奶，舒服的叹了口气。
市场上豆奶、花生奶的品牌很多，林放都喝过，却始终感觉这些品牌赶不上唯怡的口感，特别是秋冬季节，加热后的唯怡，跟火锅简直就是绝配。
就在锅里的串串香即将加热到可以入口，林放准备大快朵颐的时候，手机忽然响了。
林放以为是胡清婵又或者颜冰月打过来的，置之不理，怡然自得的拿了一把牛肉，一根一根的把肉撸进碗里。
干碟里放一些，油碟里放一些。
夹一块饱蘸了干料的牛肉放进嘴里，肉香鲜嫩而又多汁的新鲜牛肉上面，满满都是辣椒、花椒面的辣和麻，这种麻辣又被花生碎的香醇中和，混合在一起，极大的提升了牛肉的滋味。
一口下去，简直幸福的上头。
再夹一块裹满油料的牛肉入口，牛肉被香油、蒜末、香菜、小米辣包裹住，香油降温，香菜提香，蒜末提味，小米辣刺痛，又在香油的充分混合下，把三种佐料的味道完美的统合到了牛肉身上。
这一口下去，正是那烟火人间！
吃了两块牛肉，林放不自觉的吸了一口温热的豆奶，口腔里的麻辣淡去，只
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理