。可惜买不到熊掌,不然我给你做道牛蹄熊掌,那才叫一个过瘾!”
罗素珍忍不住就白了钱红康一眼,道:“少琢磨那玩意,压根就没吹的那么补!我可是当过老干病房的护士长的人,吃什么补,我比你清楚!古代物流不畅,想吃点好东西不容易,熊掌才会被吹上天,现在想吃啥吃不到,非得琢磨那玩意儿?真想吃,让儿子带你去日本,那里可以合法吃!”
钱红康尴尬的笑了笑,道:“我哪里是想吃,我就是想露一手……当年我跟我爸学厨那会儿,熊掌还是很容易买到的。”
叮叮!
“吃饭!”
看到罗素珍用筷子敲碗,有发火的迹象,钱红康果断改口道:“不过这熊掌确实不怎么好吃,真要吃,还是得吃牛肉。你好好尝尝,这可是用了我们老钱家的秘制酱料!”
水煮牛肉实在是创造性的做法,还衍生出了水煮肉片、水煮鱼,名为水煮,却只是在汤里滚上几滚就捞出来,放进铺好了蔬菜的大盆里,撒上辣椒面、花椒面,再浇上滚油下去,那叫一个香气四溢,滋味十足。
别说吃,单单是闻上一闻,就感觉口舌生津,食欲大开。
真要吃上几口,那爽滑的口感,入口即化都不能形容,只担心舌头都要吞下去。
特别是钱红康做的这道水煮牛肉,在公开的配方之外又添加了传承多年的秘制酱料,滋味又上了一个台阶,林放吃了一口,就再也停不下来。
好歹他也是被彭子林这样的川菜大师给喂刁了嘴巴的,可谁曾想,今天却被一个婚姻法教授的手艺给征服了胃口。
水煮牛肉好吃,别的菜味道也不差。
除了林放自己带过来的冷吃牛肉他没怎么吃,几乎钱红康做的每一道菜,林放都爱不释口。
哪怕是和彭子林的手艺对比,林放都感觉没差多少。
尤其是是那一道罗素珍爱吃的酸菜鲫鱼,鲫鱼的鲜美,在金灿灿
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