一次更加进步。
同样的一道菜,十天前和十天后,完全有种判若两菜的感觉。
正是因为这种看得见的进步,林放越来越享受做菜。
“你歇着吧,我来做菜。”
“东家,我帮你打下手。”
“用不着。”
齐瑞珠一开始还以为林放只是客气,可等她亲眼看到林放备菜的手法,她立马意识到,林放真不是客气,而是真不需要!
一块五花肉放在砧板上,刀挥过去,就全都成了巴掌大的薄片。
去腥腌制好铺在海碗的碗底,再把泡好的梅菜铺上去,几乎没怎么花时间。
一条鱼放在砧板上,刀挥过去,这条鱼就已经开膛破肚,去了黑皮,改了花刀。
抹上盐,塞上姜,腌制好和梅菜扣肉一起塞进蒸格,这就开始上锅蒸。
拍黄瓜那更是不叫事儿,齐瑞珠就只听“啪”的一声脆响,黄瓜就被丢进了碗里被各种调料浇灌之后搅拌。
这一套动作林放做的行云流水,不见丝毫阻滞。
等蒸菜做好的同时,最后一道番茄鸡蛋汤也适时出锅,时间的把控更是把握的死死的。
全程齐瑞珠硬是没找到插手的机会。
别说是帮忙备菜,就连烧火都找不到空隙。
她只能跟个大爷似的,坐在桌边,等林放把四菜一汤端上来。
看到齐瑞珠浑身僵硬的坐着,脸上写满了局促。
林放不由得一笑,“去盛饭。”
“哎!”齐瑞珠一下子活了过来,脚步也变的轻快起来。
“东家,您的饭!”
“不用您不您的,叫我林放或者林先生都行。”
“林先生,可不敢直呼你的名字!”
“随你,吃饭吧。”
齐瑞珠看了看桌上的四菜一汤,犹豫了片刻,还是去夹了块黄瓜。
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