在这方世界,他的厨艺又每天都在精进。
炸鸡是随手做出了哄小孩子的,泡椒鸡杂和烧鸡公确实精心烹饪的,如何能比?
林放把烧鸡公出锅,接着又做鸡血羹。
通常做鸡血羹有蒸和煮两种方式,不过林放还是打算加泡椒滑炒。
做法类似炒猪肝,几秒就出锅,再做一道番茄蛋花汤齐活。
“瑞珠,过来端菜。”
“来啦东家!”
齐瑞珠抱着一张空盘子跑进后厨,把盘子往水里一放,端着两道菜就往外跑。
“这就吃完了?”林放看着进水的空盘子,有些哭笑不得,“居然都没给我留一根!”
油炸的食物吃多了会腻,可当做开胃小菜吃吃还是很舒服的。
尤其是林放火候控制的很好,既保留了炸鸡腿外皮的酥脆,又留住了鸡腿肉满满的肉汁,一口下去外酥里嫩,满口肉香,吃起来还是很美味的。
如今两大两小四根鸡腿全都被齐瑞珠给消灭掉,林放就只能吃些正经的中餐。
三道菜一盆汤全都端上桌,林放感觉还是有点不得劲,他又去切了一盘皮蛋加了些蒜末、小米辣、青椒碎拌好了端上来,这才满意。
“东家,对不起!”看到林放补菜的举动,齐瑞珠满脸愧疚,“我一不小心把鸡腿全给吃了,我该给你留两个的。”
“有什么好对不起的?”林放不在意的挥了挥手,“我又不爱吃。”
“骗人!”齐瑞珠一脸的不信,“你不爱吃干嘛加菜?”
“四菜一汤,才是正经国宴标准。”
“什么是国宴标准呀?”
“呃……不重要!”林放猛的想起,那都是民国后的梗了,“吃菜,吃菜!”
“东家,你要喝酒吗?我去帮你打酒!”
“算了……我去吧!”林放有些意动,不过随即打消了念头,天
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