色渐晚,齐瑞珠一个人出去,还不够他担心的,“你在家好好的,把门锁死,我不出声别开门。”
“嗯!”齐瑞珠眼神飘忽了一下,突然脸红低头。
林放没在意这么多,出门后,又倒回来,提了扁担和箩筐出去。
回来的时候,林放挑了一筐酒水。
“东家,你怎么打了这么多酒?”
“放在柜台散卖。”林放解释了一句,“现在咱们钱不够,只能卖些散酒。等挣了钱,咱们把隔壁的酒坊给盘下来,自己找师父酿酒。”
要是再加上拳劲催化,想必酒也是很美味的。
林放念头转动,不由得咽了口口水。
“吃菜!吃菜!”林放当先夹了一颗鸡肾放进嘴里,一口下去,瞬间爆浆。
鸡肾无论是烫火锅还是炒制,都要讲究一个控制火候,千万千万不能煮老。
要的就是那个爆浆的鲜嫩口感。
特别是经过泡椒、花椒的去腥、提味、增香之后,鸡肾毫无腥气,只有下满满的鲜美和浓香,这一口下去,简直让人满足到了极点。
没吃过鸡肾的人很难体会那种特殊的口感。
煮透的鸡肾会偏硬,虽然咬下去之后也会快速溶解化渣,却远不如火候控制得当,保留鲜嫩口感的鸡肾好吃。
鲜美的肉汁裹带着一丝丝茸状的鸡肾在舌尖上滚动,每一秒带来的享受都是味觉的极致。
齐瑞珠刚刚夹了一块鸡肉,看到林放享受的表情,果断松开筷子,丢下鸡肉块,转过来夹起另一颗鸡肾,不等林放阻止,便丢进嘴里嘴里。
咬!
爆!
四溢的鸡肾肉汁在口腔里爆开,牙齿轻轻一碰,茸状的肾肉就在口腔里滚动。
鲜美多汁用来形容这颗鸡肾,再合适不过。
“哇!咕嘟!”齐瑞珠忍不住想惊叫,却又赶紧捂住嘴,咽下满口的肉汁。
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