装了十几盘。
烤的差不多,林放洗了洗手,和众人一道坐下。
“来,都来尝尝。”林放当先拿了一只生蚝,“我还是习惯吃这种!”
轻轻一拔,饱满鲜嫩的生蚝肉裹着满满的蒜蓉酱,一口吃下去。
鲜和咸,嫩和弹,在这一刻真正做到了完美的融为一体。
特别是微烫的温度,本身就对口腔有着特殊的诱惑。
它是生食的清冷所不具备的幸福温度。
尤其是鲜活生蚝的滑腻感也在烤熟之后退却,变成了微微的韧劲,在咀嚼的时候,也给人带来了更多附和预期的美妙感受。
吉拉多生蚝的品质不是盖的,同样是烤出来的生蚝,同样是抹了蒜蓉酱,林放却可以肯定,这绝对是自己吃过最好吃的生蚝,没有之一!
食材本身所特有的鲜甜和乳香,在炭火烤制、蒜蓉酱加持的双重烘托之下,仿佛有了灵魂。
无论是口感,味道,还是吃下生蚝之后,萦绕在口腔里久久不散的那一抹回香,全程都是高分。
“满足!”林放轻轻叹了口气,又取了一只没有抹过蒜蓉酱的生蚝,把贝壳里的蚝汁一口气喝掉,鲜咸适中的蚝汁,恰到好处。
唯一的不足是量太少,让林放微微有点遗憾。
不过,接下来,夹出来的蚝肉蘸上了薄盐芥末酱油,再次塞入嘴里,又恰好弥补了这份遗憾。
完全不同于蒜蓉酱带给蚝肉的口感。
辛和咸仅仅只是处在配角的位置,它们存在的唯一理由,就是去烘托蚝肉的美味。
这样的吃法,可以更多的让林放品尝到生蚝本身品质的美好。
“还行!”林放微微点头,只吃了一个,就又转向了添加了蒜蓉酱的生蚝,哪怕都是他亲手做出来的生蚝,他还是更喜欢添加了蒜蓉酱的生蚝。
因为蒜蓉生蚝更有生活气息,更符合他的口味。
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