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第三百六十六章 火边子(2 / 4)

麻烦,官府就出了政策,山地梯田的话,一家能有十亩。”

冯老汉有些惊讶:“这怎么活得出来?我们这边,都是百亩上下。”

苏油给冯老汉夹了一块山药:“那边气候好,地虽然少,但是一年可以两三收。”

“郊区的地力就靠在城里收粪肥,远些的就靠猪圈下方的粪池。家家养着两头猪,还有鸡鸭鹅,稻田里还有鱼。”

“稻子是好东西,十年改良下来,如今亩产四百斤左右,日子好过了,可不就在吃食上下功夫吗?”

冯大捧着碗贼羡慕:“两头猪呢,一年也有一百三四十斤肉吃,这日子,啧啧啧……”

李老栓哈哈大笑:“那是老黄历了!现在眉山猪阉了养,都奔着两三百斤去的,一家两头,那是四五百斤。”

“而且少爷弄出了好调料,猪身上是什么都能吃,一点不浪费,连骨头都有人上门收。”

冯老汉想象不出来两三百斤的猪是什么模样,只能赞叹,然后说道:“哎哟,骨头也收?我们都是扔了的。”

苏油说道:“牛骨头比猪骨品质更好,那可都是宝贝。我之前就说过,苏明润只做实事不说空话,这里地方比蜀中更好,自古以来就是粮仓。如今只是破败一时而已,日子总会好起来的。”

吃过饭,苏油知道冯家娘子将鹿肉不成张片的那部分改条,浸去血水,卤制起来,能改成大张的那种,全部改成尺许长的薄片。

然后削出一些签子,将鹿肉薄片都轻轻崩起来,刷上酱油盐水饴糖香料熬制的薄酱汁,使其入味,放到通风处悬挂起来。

另一边石薇继续处理鹿茸,冯家父子料理鹿皮鹿筋,都在忙活。

早上起来,苏油让冯大拿藤丝和木头绑了个架子,用木板围上,变成一个烘箱。

将卤鹿肉和风到半干的鹿肉片挂到烘箱里,用黄泥抹了缝,然后从柴房里拎出来一筐粪饼:“昨天就看到你家娘子在

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