落，要是黄龙府那边，价格更加高昂。那边现在最流行的就是围炉，酸菜炖肉粉条锅子，烧鱼贴饼锅子，羊杂龙骨锅子，午餐肉萝卜锅子……还有铁盘烤肉包生菜！固体酒精加工出来的食物一点异味都没有，受欢迎也是正常的。”
王克臣有些哭笑不得：“明润饕餮之名我是知道的，却没想到竟然连辽东菜式都有研究？”
苏油一副恬不知耻的样子：“知己知彼，百战不殆嘛。”
今天的菜式是炙肉和火锅。
比现在晚一百年的宋人林洪在《山家清供》中记道：“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”
将这种吃法称为“披霞供”，其实就是“涮”，与后世火锅形式基本一致。
王驸马家盛放汤料的铜锅不用说了，里边是酸菜，火腿，油煎鲫鱼，花胶，猪骨，鸡骨，樱桃酱，各类干菇，发笋干熬出的底汤。
食材则盛放在一种名叫“镂装花盘架车儿”的金字塔形架子上，架子镂出各种花纹，四壁镶嵌黄铜，外面用丝绸和彩线精心缠绕，各种食材用小银盘盛着，放在每一层上面，非常赏心悦目。
蘸料就是简单的韭菜花香油酱加咸盐。
这不是大宋老式火锅，而是新式的苏家白锅，被王家盗版了。
炙肉也改版了，从薄油变成了如牛排那般的香煎款式，生菜夹上码味香煎的五花，外加一片蒜，再来上一杯在外头冻得冰凉的凉茶，现在在大宋最流行。
几个公主大病初愈，当然架不住这样挑战生理极限的吃法，所以她们那边用的是海鲜粥底锅子，清淡鲜香，吃完还可以来一碗海鲜粥养胃。
大家都挽起了袖子，不过苏油是在从事烤肉，打蘸碟之类的工作，王师约，张敦礼，大小苏玩射箭。
帘子撩起来，外边五十步外立着几个靶子，王
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