，俯在砂锅上喝的是赞不绝口。
安息长老笑笑，说道：“这汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的高汤，香味独特，老衲久居仰光，也是时常惦记着家乡的过桥米线，这里面还有个温馨的传说呢……”
“这个我知道，”嘟嘟赶紧插嘴道，“传说蒙自县城有位杨秀才，每日里在南湖读书，其妻贤惠，将饭菜做好送往湖心亭。那秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至于常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中老母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去补身。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书，只好将饭菜取回重热。当她端起砂锅时，却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油，加之陶土器皿传热慢，把热量封存在了汤内。以后其妻就用此法保温，另将米线、蔬菜和肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用，美味至极，人们纷纷仿效之。由于杨秀才妻子送砂锅到湖心亭要过一座小桥，所以大家就叫这种吃法为‘过桥米线’了。”
周围响起了一片掌声，原来过往的人们发现了这只会说话的大鹦鹉，都停下了脚步，里外三层的围着看稀奇。
“小孩子，你这只大鸟卖不卖？”有人出价道。
沈才华摇摇头。
“让开！让开！”有粗暴的呵斥声音响起，人们纷纷闪让开了一条通道。
几名穿草绿色军用夹克衫的劲装汉子推开众人走上前来，说道：“这只鹦鹉是谁的？”
“我的。”沈才华警惕的回答道。
“我们老大买了。”为首的一个留着小黑胡子的人说道，并随手丢下一张十元钱的纸币。
“不卖。”沈才华没好气儿的回答。
“是吗？我看看，好一个聪明机灵的大鹦鹉。”一个面色白皙，身材消瘦的中年人走上前来，劲装汉子们恭敬地闪开站立在了两侧。
安
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