说是小笼包,其实只是用大蒸笼蒸的小包子而已,因为蘑菇屋也没有巴掌大的小蒸笼啊。
小笼包是肉馅儿的,咬一口油汁迸溅,鲜香四溢,肥瘦适宜的猪肉馅配上生姜、花椒面、小葱和胡椒粉,吃起来别有一番滋味。这算是川南一带小笼包的标配口味,跟绝大多数地方口味清淡的小笼包味道不同。
这种小笼包味道很独特,甚至有的地方放辣椒,李铁柱没有放,主要是考虑到章子风这个考大学的不是太能吃辣。
包子馒头世家岳雨鹏吃了一口就竖起大拇指,只是嘴里塞满了包子,说不出话来。
何灵也对李铁柱点赞:“好吃欸!铁柱真是全才,我要吃一笼。”
邵刚埋头吃包子,嘀咕道:“这包子味道是不错,就是有点太麻了,哈……”
黄三石夹开包子研究,发现肉馅是昨天包饺子剩下的,其他佐料是李铁柱添加的,但有一个问题让他很疑惑,问道:“铁柱,你什么时候和的面?昨晚都在玩游戏,也没见你揉面发酵什么的啊,而且我记得没有酵母吧?”
李铁柱一边喝粥一边拿着包子说:“你们仓库里的自发酵面粉啊,早上起来揉上放两个小时就好了,不需要酵母的。黄老师,你咋这么没文化呢?”
黄三石问何灵:“有吗?”
何灵摇头:“我哪知道?我只知道吃。”
李铁柱又道:“两袋自发酵面粉,其他的是普通面粉,但是……酵母粉也是有的,在墙上袋子里装着,你们都没检查过吗?”
没酵母粉,我做酸奶用什么?
黄三石迷茫了一会儿:“吃包子,吃包子,食不言寝不语,别说话。”
李铁柱:“……”
四个年轻人也醒了,被包子的香味诱醒的,不过都在床上煎熬。
周浅问易小毛说:“咱起吗?”
易小毛翻了个身道:“不起,继续睡吧,蘑菇屋就是睡
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