赛的一共有五十家海鲜饭店，其中经过海选只后只有三十家进入了初赛。
海选非常的简单，就是看你店的规模已经每月的销售情况。
销售好的自然晋级，毕竟这一类的节目是要找一些有名气的店。
总不能什么街头巷尾的小店都能参加进来吧。
当然也有一俩家是那种小店，但是老字号了，在当地的知名度也比较高。
其中有五家则是节目组请来的，这五家是节目组给了钱才来参赛的。
有一家广式老字号海鲜酒楼和另外一家温氏海鲜城是最为出名的。
这两家不光开的时间长，而且规模是非常大的。
就拿广式老字号酒楼来说，这家店坐落在南方最出名的一座城市里。
而且在当地最为繁华的市中心，它拥有整整一栋楼，五层独立的。
巨大金灿灿的照片每天都在闪烁着金色的灯光，非常的扎眼，同时室内的环境也装修的很复古。
每天来来回回无数万人都要经过此地，每个人都忍不住的多看两眼。
这家酒楼里的消费更是不低，随便吃一顿饭两个人的话差不多是三千左右。
尽管如此，每天五层楼依旧是坐满了人。
有时候甚至都要提前预约，不为别的，就为这一口食欲。
据说，连国内的大人物每次来到那个城市，都要亲自去品尝一番。
明星网红更是不计其数，总之这家店在国内的知名度很高。
另一家温氏海鲜城，同样也很厉害。
它们是连锁的海鲜城，是从南边传来的，目前在国内已经开了十几家分店。
每一家分店的规模都很大，至少要在一千平方。
同样是卖海鲜的，这两家店算是知名度最高的了。
其余的一些参赛的店，基本规模是比不过他俩，但每日的生意也非常的好。
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