火，还得再煮十来分钟才烂。”
白梦蝶闻言，把钱送回房间，洗了手脸，去看排骨汤。
见汤不够白，她用小勺舀了点汤放碗里尝了尝，汤水有点腥，问老太太、“奶奶，你这排骨是不是直接下汤吊子里煨的呀？”
“是啊！”老太太正在整理院子，“不都这么煨的吗？”
白梦蝶道：“煨排骨之前，先得把排骨焯个水，然后放锅里炒香了再下锅里煨，这样煨出的排骨汤才鲜香好喝没腥味。”
老太太听完，继续干她的活儿：“咱农村人没那么多讲究，能吃就成。”
白梦蝶听她这么说，只得认输，问老太太：“奶奶，晚上是不是就吃排骨汤和肥肠？不加个青菜？”
老太太道：“加一个青菜哪够？你二叔父子三个给你三叔一家改门窗，耽误了一下午的功夫，晚饭让他一家跟咱们吃，你多做几个菜，菜我都洗好了，放在厨房里。”
白梦蝶“哦”了一声，进了厨房，菜盆里放着洗得干干净净的土豆、韭菜，竹叶菜、辣椒和香干。
韭菜炒香干、辣椒留着炒肥肠，清炒竹叶菜，排骨汤，两家人九个人吃，菜还是有点少。
白梦蝶正在发愁，老太太在院子里问她：“小蝶，你抓的这些河虾还要不要？不要就倒掉，省得占个桶。”
白梦蝶早把那些河虾忘记脑后了，忙颠颠的跑了出来：“要。咋不要！”
正好菜不够，河虾可以凑道菜。
白梦蝶拿了筛子、提着装有河虾的桶，准备去水塘去洗河虾。
老太太见了，生怕她又出意外，扔下手里的活儿非要自己去洗。
白梦蝶拗不过她，只好由着她。
自己则进厨房把辣椒和土豆切成滚刀备用，然后用筷子戳了戳肥肠，一戳一个洞，已经煮烂了，可以烧菜了。
白梦蝶前世看美食文，见有的作者写猪大肠的烹饪方法是直接把猪
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