浇饭、鸡肉香菇盖浇饭、肉丝盖浇饭、红烧肥肠盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭,鸭肉土豆盖浇饭、平菇肉片盖浇饭,这几种盖浇饭就行了。
盖浇饭肉给的多,自然不能买便宜,起步价定为三块起,因为鸡胸肉和鸭肉这两种食材不贵。
等香喷喷小吃店的盖浇饭做出口碑了,再增加海鲜之类的高档盖浇饭。
农民之家就做肥肉圆子、鸭肉、卤牛杂、卤猪皮、鸡杂、鸭杂这几样盖浇饭。
田春芳是过过苦日子的人,将心比心道:“那些农民兄弟在外不容易,干着那么累那么苦的活儿,却舍不得吃,把钱攒着留给老婆孩子用,咱们尽量让他们吃好点。”
白梦蝶听到这里,心里感触良多。
有时候没多少文化真的是一种幸福,肚子里少了弯弯肠子,只知道为自己的家庭和爱人付出,多么质朴的爱情和亲情。
至于烧麦,白梦蝶准备做猪肉,牛肉、羊肉、虾仁、蟹黄、鸡蛋、鸡肉馅这几几种馅的烧麦。
这几种馅料的配制田春芳已经学会了,她每天负责把馅料配制好,请两个师傅专门包烧卖,和包子饺子一样,从早上一直卖到晚上大排档打烊。
拟定好了盖浇饭和烧麦,田春芳道:“咱们家里没有泡菜,还得买泡菜做盖浇饭。”
白梦蝶摆了摆手:“不用买,泡菜很好做的,我先做一些应应急。”
不论是川系泡菜还是韩国泡菜她都会做。
作为一个两世在江城长大的女孩子,能吃新鲜菜她是不怎么爱吃泡菜的,反而
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