以让老板拿成本价给我们,一斤花螺的价钱在4块左右,一份两斤,再加上饭店拿的花螺比市场价便宜,一份的成本价加上房租水电气不过在10元左右。”
而老板出售炒花螺在30块钱一份,也就是说只要顾客消费600元,除去花螺的成本价,他们还能赚上将近三百。
这对于酒吧来说,如果能长期盈利,是一个很可观的数字了。
“至于定价的问题,你们没有发现,这条街的周围都是写字楼吗,挂着的都是大公司的招牌,里面人的收入一千元都是实习生的工资,夜晚一个项目组的来消费600,人均也要不了多少,对他们来说不是很大的一比开销。而最为关键的是,他们不但能用600块喝酒,还能用六百块吃大排档,这对他们来说就是一份钱买了两份东西,这样的商品,最得顾客的
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