了被子,随即抬起头,对着四阿哥做了一个“嘘”的手势。
她拉着四阿哥,轻手轻脚地就出了屋子了。
晚膳的时候,宁樱因为困,吃得少,这时候肚子却有点咕咕叫了。
她让婷儿去一吩咐——灶火间里,力士把做好的椒盐虾仁送了上来。
其实这椒盐虾仁的做法也是宁樱早就告诉力士的。
先把虾仁洗净,放上葱段,姜丝,盐,胡椒粉,料酒,拌匀腌制一柱香功夫。
这第一步中,调料的配比是最重要的,咸甜的口味一定要调到适当。
只要这一步做好了,后面的炸虾仁都不难——无非是裹上面粉,鸡蛋液,下锅炸到两面金黄罢了。
等到虾仁出锅了,撒上椒盐粉就可以开吃了。
这道虾仁送上来,四阿哥倒是觉得新鲜——看着金黄金黄的,很有几分像从前的炸马铃薯条。
他吃虾不算多。
宫里过年的时候,有一道醉虾口味倒是不错——虾带壳用酒炙黄捞起,加上清酱米醋,彻底焖熟了之后,连虾壳都是酥的。
不过那满口酒气,四阿哥也不是太
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