板喻碧军来主持比赛，毕竟，相对来说，他才是一个局外人。
“各位，本次比赛的茶叶已经选定，是武夷山大红袍，比赛用水，本茶坊有自来水、河水、矿泉水三中可供选择，你们选择什么水，各自随意。”喻碧军说道。
煮茶用水，当然是山泉最佳，可惜，这里地处闹市，哪儿有山泉？
自来水的水质，在当今这个时代，可是很难得到保证的。
河水虽然是从河里打捞起来的，但是因为各种原因，可能还不如自来水。
想比较而言，就只有选择矿泉水了。
“不必了。”吴藏雨摆了摆手，说道。“我自己带了水。”
吴藏雨话音落下，几个人，便出现在楼下。
走在最前列的，是两个男子用木桶抬着一桶水，木桶上面，用荷叶遮挡着。
走在后面的几个人，则是抬着一个炉子，里面炭火正旺。
《茶经》曰：“其火用炭，次用劲薪。”烤茶的火，用炭为好，最好不要用火力猛的木柴如桑、槐、桐、栎之类。曾经烤过肉，染上了腥膻油腻气味的炭，或是有油烟的柴以及朽坏的木器，都不可用来烤茶。
《茶经》云：“古人有劳薪之味，信哉。其水，用山水上，江水中，井水下。”
晋代杜育的《荈赋》中也说：“所谓水要取与江河之源相通纯净的清流。”
山水，最好选取乳泉、石池漫流的水。长喝奔涌湍急的水，会使人颈部生病。而几处溪流汇合停蓄于山谷的水，虽澄清，但不流动。从夏天到冬至之前，会有虫蛇以及腐败草木之毒潜浸在里面。
喝这种水，应先挖开缺口，把污秽有毒的水放走，使新的泉水涓涓流来，然后饮用。
江河的水，要到离人远的地方去取，井水则要从有很多人汲水的井中汲取……
众人见此一幕，均是膛目结舌。
他们没想到，吴藏雨为
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