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第302章 油炸活鱼!(3 / 4)

紧接着,鲤鱼的内脏尽皆掉落而出,而顾剑凉将鲤鱼放入一个干净的木盆之中,并且往里面添加了干净的水。

“这鲤鱼被我掏出了内脏,但是因为我的刀很快,这鲤鱼还未感觉到,它会继续在水中游动,慢慢的感觉到疼痛,游的速度也会加快!”

“而在这个过程之中,腹中的杂血、污秽也会被冲刷出来,此时,便是下油锅的时候!”

刺啦!

顾剑凉说着,将鲤鱼放入了油锅之中,一瞬间,鲤鱼在油锅之中上下翻腾,顾剑凉随手抓了一把盐撒了进去。

下一刻,鱼鳞开始偏偏爆开,顾剑凉笑着说道:“这条鱼,经历了无知、痛苦、恐惧,在入有过的瞬间,鱼肉会绷紧!”

“再加上这铁锅的温度极高,油温也很高,鱼鳞因为鱼肉紧缩而崩开,鱼鳞处的肉,也会变得嫩滑无比。”

“最高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,这样的一道油炸活鱼,只需要放盐,便是人间美味!”

顾剑凉话音刚落,他便是手指清点铁锅,油炸活鱼便飞了出去,刚好落在事先准备好的盘子中。

顾剑凉看着赵然父子,道:“二位,现在可以下来品尝了!”

赵然和赵安便走了下来,赵然拿起筷子,夹起一块鱼肉唱了一口,瞬间眼睛都直了,这样的一道菜,简直是人间美味!

太子殿下的红烧肉等,之所以能让他震惊,那是因为以前没吃过,而这鱼肉,他是天天吃!

油炸的鲤鱼,他吃的更多,但是这么美味的,还是第一次。

赵安也吃了一口,赞不绝口道:“太好吃了!这位顾老爷子的手艺当真是绝了!”

“呵呵!老头子我也就会做一些上不得台面的菜肴而已,不知我这样一道菜,可以加入美食协会吗?”

顾剑凉笑着说道。

林凡在此时走了过来,道:“最高端的食材,往往只需要最简单

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