个碗，浓郁的香味儿就是这里面飘散出来的，四个汤碗中间是四碟小菜，辣白菜、黄瓜拌豆皮、凉拌土豆丝、香辣海带丝。
不大的碟子，装的菜放在大盘子里绝对够摆满一盘的量，就这个装菜的技术，都能看到圆柱体的模样，绝对是赵新利干的。
“左手这张桌上的四碗是全牛的，就是有牛心、牛血、牛肠、牛头肉，右手这四碗是纯牛肉的，都是套餐。
一人一碗，挑好坐下，外加一张梅菜肉饼，如若不够吃，饼子是没有，这个等下一锅至少半个钟头，看到杠子头火烧没有，这个不限量管饱。”
赵新利说的很明白，小刘还有外围的几个人直接冲到牛肉那桌，赵新利眨眨眼，朝周宁使个眼色。
“咋样你刚做完解剖，吃这个行不？不行我就逮人给你换去？”
周宁摆摆手，他其实不在意，关键是真的饿了，挨着徐达远坐下。
赵新利和何春阳也坐在这张桌子，梅菜肉饼似乎很紧俏，有饿了的，直接拿着杠头火烧就开吃了。
周宁刚要喝汤，赵新利将调料盒递了过来。
“自己放盐胡椒粉，那边还有辣椒油和醋。”
周宁加了调理，搅动了一下汤汁，白白的汤不似一般的牛杂汤那么清汤寡水，喝了一勺汤，周宁饥饿又有些闷痛的胃，瞬间就热乎了，也打开了味蕾。
“这味道确实不错。”
徐达远瞥了一眼，笑着说道：
“别说启东区，就是整个琴岛，哪儿有什么好吃的，他都门清儿，不过他们家那个梅菜肉饼才是一绝，都不让打包的。”
周宁朝着火烧伸出的手顿了顿，跟赵新利学着将海带丝和豆皮拌在牛杂汤里面，再度尝了一口汤，味道更加鲜美，仿佛一大锅牛肉汤里面加了海鲜一般，甚至豆皮都很弹牙。
快速吃了几口，一个服务员将饼子送来，一人一个，直接分了，周宁拿着汤盆大小的饼子
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