清洗干净,然后上锅开始熬煮鱼王。
鱼肉非常的筋道,需要熬煮的时间也非常的长,至少需要三个小时以上才能够将鱼骨鱼肉内里边的精华充分释放出来,看着这锅上咕噜咕噜冒气的鱼王汤。
厨师长的心里也是升起了非常大的快意,光闻闻味,整个人都感觉到神清气爽,可想而知,如果能够吃到这碗原汤,将是一件多么令人享受的事情。
厨师长的心里毫不怀疑,而现在他又一次做出了鱼王汤,整个人的心里都是充满了之前他做出过一次鱼王汤之后。
整个人对那种味道,对着那种做出顶级食材的心里的感觉,那是非常的振奋了。整个人这几天晚上都是睡不着觉的,总是在想着鱼王汤的事情,而现在终于做出来。自然满心的雀跃。
这是一个厨师对顶级食材的执着,这也是一个厨师对于顶级食材的爱好。
如果能一直有这样的食材,相信他可以做出各种美味,这就是食材的重要性了,就像普通的厨师对于新鲜的食材要求也是非常高的,你如果给他一堆烂食材,那相信这个厨师一定会非常的不高兴,甚至不愿意给你做菜,而如果你给他一堆顶级的食材,他会自己忍不住手痒,自己本身就渴望能够做出这些食材一般。
而现在看到鱼王这样顶级的食材,这厨师长,即使已经将鱼王炖在了锅中,心里还是隐隐的不断激动起来,那是难以克制的激动。那也是一种厨师无上的成就感。
对于这个厨师长而言,能够烹饪鱼王,那是一种莫大的成就感,那是一种重发至心底的成就感。
那种成就感足就有如一个喜好字画的人,得到了王羲之的字画。
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