第161章 全兔宴（1 / 4）

何雨栋将兔头全全部清洗干净，放入锅里，加葱姜八角白酒煮开锅后，倒入秘制酱汁转小火焖50分钟。

等兔头煮好后，沥干水分，加入提前准备好的麻辣底料和黄豆酱爆炒。加入少量秘制酱汁防止糊锅。

随后加入适量热水炖煮至汤汁粘稠。

在兔头炖煮期间，何雨栋将一头野兔切成大块。葱姜蒜爆香后，一起爆炒，待兔肉炒熟后放入少量白酒、秘制酱汁和八角桂皮等香料炖煮半个小时。

捞出备用，又用热油炒熟土豆片。关火放入大白菜片。倒入刚才炒好的兔肉，小火煲五六分钟。

最后撒上葱花即可，土豆软糯入味白菜清脆爽口。

做完这道干锅兔肉，何雨栋把另一只提前腌制的野兔。切成细粒爆炒了成两盘，一盘麻辣一盘清淡。

最后一只野兔何雨栋打算用烤，刚才他就已经用调料和酱汁腌制这只野兔了。他找来两个铁棍绑成十字架的形状。

用铁丝将兔子擦油绑好，随后放入已经没有明火的灶膛内烤制。

“雨栋你这手艺是真的不错，我都忍不住流口水了。”罗伊端着砍成块的野狼肉走进厨房道。

娜娜和赵芊芊跟在他屁股后面：“何叔叔，你在做什么好吃的。太香了吧！”

“娜娜别进来，里面太乱了。”何雨栋阻止道。

娜娜停住脚步道：“那我在客厅等好吃的。”说完便拉着赵芊芊跑开了。

何雨栋看着两人的背影，脸上露出一丝笑容。

罗伊将野狼肉放好，拍了拍何雨栋肩膀道：“有需要就叫我，你这里我好像插不上手。

”

“没事，你去帮他们其他人。有需要我会叫你们的。”何雨栋轻笑道。

等罗伊走后，何雨栋倒入大量白酒，腌制狼肉。随后便处理起了一旁的蝲蛄。

等蝲蛄豆腐和麻辣蝲蛄做好，狼肉也腌制差不多了。还好罗伊家厨房够大，不然何雨栋还真不好一下做那么多菜。