四处奔走集股重建复业，店里的伙计们也不离不弃，哪怕店里开不出薪水也依旧义无反顾地投身酒家重建，在众人的齐心努力之下，终于在一九四零年的冬天成功复业。
也是在成功复业那一年，陈老爷子将新建起来的酒家名字更名为“羊城酒家”，取的意义就是陈老爷子希望“食在羊城”的雄心壮志和羊城人不认命敢拼搏的精神。
陈经理笑了笑：
“那时候的伙计就是现在店里这些伙计的父亲、母亲、爷爷、奶奶......几代人都在羊城酒家做事，大家早就把羊城酒家当成了自己的家，把东家当成了自己的家人。”
“从陈老爷子开始，东家就一直待伙计极好，开的人工高，请的人也足，不像那些地主家把人当牛马使唤，大家都打心里感激东家，因此火灾发生后，基本上没有一个人离开，而是都留下来帮着陈老爷子一砖一瓦地重建酒家。”
“说起来倒像是一种传承，东家的子孙辈也一直都秉承陈老爷子的家规善待伙计，而我们的父母辈也是从小就教导我们要懂得感恩，做人要有良心。”
“当年我们的祖辈没有因为火灾抛下西南酒家，现在我们也不会因为经营困难就抛下羊城酒家，因为它早就已经是我们的家了，就算再难，又有谁会愿意抛弃自己的家，抛弃自己的家人呢？”
余长乐被陈经理朴实真挚的话感动得热泪盈眶，她有些理解那些员工们对羊城酒家的感情了，这四十五年间相信还有许多陈经理没有提到的风风雨雨，他们都一路携手走了过来，面对困难他们早就形成了一个默认的共同认知，那就是大家一起扛过去，没有人想过放弃，也没有人愿意放弃。
人世间最珍贵的东西莫过于真挚的感情，亲情、爱情、友情......余长乐觉得今天她有幸见到了另一种真情，一种似家人，似战友，有福同享，有难同当，患难与共的真挚感情。
......
当余长
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