长白山之行十分的顺利,欣赏了雾霭飘渺的长白山天池、观赏了宏伟壮观的天池瀑布,品尝的了温泉煮的鸡蛋后,左江一行人驱车赶往抚宁,一路上乔治一家人提起长白山的风光还是兴致勃勃,吴小丽更是难掩心中的兴奋之情。
汽车进入抚宁县境内,吴长县长接到消息后亲自前来迎接,武和平副省长亲自给他打了电话他对此十分的重视,把左江一行人接到县宾馆住下后,他事必亲恭,安排得十分的细致。
中午的迎宾宴十分的丰盛,什么是熊掌、鹿鞭、野猪肉、狍子肉,什么猴头蘑、榆黄蘑、猪嘴蘑、山芹菜,什么飞龙、地龙、野鸡、哈什蟆,只要是长白山有的餐桌上基本都有,左江知道松江省是从1996年才开始全面禁猪的,这个时候到长白山享享口福还是没问题的。
即使在松江省,这些山珍野味如果不进山也是很难吃到的,李俊成、张天龙和吴小丽自然不必说,他们平时也根本不吃不到这些东西的,乔治一家人更是满口的称赞,最后一道汤是喇蛄豆腐,味道十分的鲜美,引得大家赞不绝口。
所谓喇蛄豆腐并非从字面上所理解的喇蛄炖豆腐,这喇蛄是松花江的特产,生活在松花江滩的乱石之中,以腐鱼腐肉为食,喇蛄身上有甲,身前两只坚硬的钳爪,一但夹住物体就死死的不放,形象类似于现在的小龙虾,只是比小龙虾小。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去,只留其中鲜嫩的蟥,用绞肉机将蟥绞烂,锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒,逐形成鲜红软嫩状,极似豆腐,因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上,鲜艳诱人。
左江前世第一次吃喇蛄豆腐还是刚刚当上桐江站副站长的时候,因为运输工作会议在山里的温泉疗养院召开,会后山里的同行挽留他,说要给他做喇蛄豆腐吃,他当时听到这个名称也以为是喇蛄炖豆腐,喇蛄他知道是什么,心里喇蛄炖豆腐有什么好吃地。但同行盛情
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