厨都拥有最大权力，另外还有食客和食评家，他们像神一样可以通过一句话掌握餐厅的生死。影片尾段，被小老鼠雷米感动的食评家说，“最低微的人也可做出最伟大的事”，正是电影在向观众宣告一些最低微的小角色也可以胜过位高权重的人物。
按照李寒自己的话来说，那就是“我之所以喜欢雷米这个角色，就是因为他的飘忽不定，他永远都在寻找新的历险新的刺激。虽然拥有老鼠的外表，思想却是背道而驰的——他要的远比生活赋予给他的多。”
相比06年3月stardust电影上映的《冰河世纪2：冰川融解》，《料理鼠王》这部动画大片无疑是上半年美国最佳电影，以四千七百二十万美元的首周成绩傲视群雄，位列北美票房榜首，直到它下线，全球票房已经超过4.7亿美元。不过，更让李寒和stardust电影的众人欣喜的是，《料理鼠王》的口碑比票房还要可观，这是任何一部商业大片都梦寐以求的境地。
北美刁钻的影评人这回出乎意料地对《料理鼠王》大为欣赏，纷纷给予好评，“烂番茄”网站更将它评为今年上半年美国的最佳电影。
其中《时代周刊》评论说：“从雷米映入观众眼帘的那一刻，到最后的快乐退场，整个影片气氛欢乐又不乏深度，让蓝天工作室迥异于其他的动画制作机构，似乎经过了几年的沉淀，我们最年轻的最佳导演李寒又给我们带来了新的惊喜。”
采访过李寒几次的《综艺》杂志也是盛赞stardust电影的“大厨”--李寒又做出了一道绝妙好菜。
对于自己的第一部动画大片的成功，李寒说不开心那是假的，不过现在他有着更重要的工作要忙，Fallenangles乐队的专辑还在筹备中，虽然在韩国那边录制好了母带，但MV什么的还没有开始拍摄。
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“老板，这张专辑的宣传策划出来了，你要看看吗？”本来这事都是由s
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