“二十六，割猪肉。”这不仅仅只是一句谚语，同时还是沿袭了千百年的老传统。
每年的腊月二十六，都是各家各户集中采买年货的重要日子，尤其是鸡、鸭、鱼、肉和誉满京师的老烧锅酒，更是年节的必备品。
每逢这样的日子里，四九城的肉铺就人满为患，生意好的没话说。
新年是顶顶重要的节日，有钱的大户人家肯定要大肆庆贺。就算是一般的平头百姓，不管平时的日子过的多么恓惶，也会在这个时候难得的“奢侈”一回。虽然买不起整只的鸡鸭，好歹也拎一刀肉回去，尤其是那些肥厚的刀口肉，颤巍巍的满是肥油和白膘，简直馋死个人。
新年时候买肉的数量多寡，往往是衡量一个家庭财政状况的硬标准，只要日子还能稍微过得去，总要割下三五斤肉回去。就算兜里实在没有几枚铜板，不能整斤整斤的买，好歹也得买十二两。要不然的话，家里的娃娃一定会哭闹个没完没了，自己的面子也不好看……
对于比较贫寒的老百姓而言，十二两猪肉，再沽半斤最廉价的“高粱烧”，然后再扯上几尺花布给孩子们缝件新罩衣，也就算是能够交代过去了。
在大人们忙着过年的时候，孩子们也没有清闲下来，而是守着家里的老人，虽然一双双小手早已冻的通红，还在拖着长长的清鼻涕“搓药”。
“错药”又叫“割药”，是制造火药的重要流程。对于日子紧巴巴的家庭而言，实在没有那么多的闲钱去买烟花爆竹，索性自己生产。
火药的制作技术早就烂大街了，是个人都会弄。以粗糙的惨不忍睹的技术条件自行鼓捣出了一大簸箕火药之后，家里上了年纪的老人则开始“卷筒”，装填火药之后用泥巴“封夯”一下，然后一边搓着药捻子（导火索），一边在炉灶旁边把湿漉漉的“鞭炮”烘烤干燥，旁边则是一大群娃娃们在眼巴巴的等候着……
在现代人看来，完全用手工制作火药，而且
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