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第三百九十一章 可怕的厨技(3 / 4)

整整五十片锅包肉热气腾腾的被盛放在盘中,泛着金黄的颜色,浓浓的干炸香味扑面而来。

不过张野并没有继续这道菜,而是做出了个让人极其惊讶的举动,他竟然等油锅稍凉之后,取过了鸡肉直接开炸起来。

一锅双菜。

耿乐瞪大了眼睛,有点傻了。

他还真没见过哪个厨师在同时做两道菜,而且还是两道油炸的美食。

要知道油炸美食最忌的就是时间慢,动作必须要够快才能保证本身的香脆,否知时间一长,口感肯定就会变差。

可如今张野却就这样做了,而且他对油温的掌握已经精准到了让人发指的地步,神色平淡的在转动着手中的漏勺,一缕缕内力顺着漏勺融入到了沸油之中,更添了几分温度。

不过眨眼之间,鸡块便被炸好了两次,继续放在盘中备用。

紧接着,张野的动作再次出乎了耿乐的意料,他居然直接启动了双灶,两只手分别拿着铲子,左右开工开始炝锅起来。

一心二用,却丝毫不出半点错误。

师父简直厉害到逆天啊。

张野的神情平静专注,左手锅中的辣子已经炒出了浓香,而右手锅中的番茄酱同样熬成了香浓的汤汁,鸡块和锅包肉同时下过,发出滋啦啦的声音。

这次张野连铲子都不用了,双手抓住炒锅唰唰的颠了起来,完全靠着颠勺的技术来代替翻炒。

直到两锅之中的菜肴都差不多的时候,张野这才放下,分别放入了调料,淡淡的说道:“小乐出锅包肉,葱姜丝和香菜要记得撒匀。”

“啊?哦,好的,师父。”耿乐在旁边都都看傻了,听到张野说话还愣了一下,但马上反应过来,跑过去接手。

毕竟张野就算再牛,出锅的事情也不可能一只手就办了。

不到十五分钟,两道菜就已经热气腾腾的摆了出来,耿乐眼巴巴的看着,吞了吞口

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