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第261章 全变了(1 / 4)

江一饮勉强压住心火,点了几个御山海酒楼的招牌菜。

然后她就开始计算时间。

一个客似云来的酒楼,如果上菜的时候让客人等得太久,再好吃的菜也留不住客。

所以御山海酒楼每一道菜的制作时间都有严格规定,后厨人虽多,但每个人职责分明,该做什么该谁上手大家都心中有数,所以过去客人虽多,但几乎没发生过因为上菜太慢而让客人有意见的事情。

现在客流量这么小,按理说上菜速度只会更快。

然而她料错了,几道招牌菜全部超时,好容易服务员将菜送了来,她已经干坐了快四十分钟。

这就是从洗菜开始准备也早该够了。

她的脸色更难看了,但还是忍着,可是等了一会,却不见服务员配送饭过来,终于有点儿按捺不住了,她沉着嗓子喊:“饭呢?”

服务员好像刚想起这茬,连忙端了一个白瓷大碗上来。

这也是御山海酒楼的风格,那种饭店常用的不锈钢桶与酒楼风格完全不搭,所以米饭都是用上好的白瓷碗盛的,而酒楼的米饭也是用上好的香米。

曾经酒楼来了一家子,小朋友不爱吃菜,光逮着白米饭吃,一口气吃了三小碗,可见酒楼用的米有多好。

但此刻她看着白瓷碗里的米饭,感觉问号已经快要从脑门上冒出来了。

这一看就硬邦邦,没有一点香气的玩意是御山海酒楼的米饭?

她用筷子挑起来一点放进嘴里,口感果然很差。

她的眉头都快皱成疙瘩了,将白瓷碗推得远远的不愿再看一眼,转而去研究那几个招牌菜。

御山海酒楼的招牌菜有福臻八宝袋、玉馔汤、青玉酿等,这次她便点了这最有代表性的三样。

福臻八宝袋是以绿豆面做的薄皮为袋,外面的绿豆皮要薄如蝉翼,包上后依旧可以看到内里的馅料,袋口则是以高超的刀法切出来的

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