,顺着炉口,避开明火,稳稳当当挂进炉膛。
“这鸭子可不能直接往炉子里送,得举着棍子往前悠那么一下,鸭子这边的钩子才能钩住里面的钩子。”田师傅笑着介绍。
饰演罗大头的韩善续跨跃欲试,可他拿棍子挑着鸭子一悠,鸭子直接就掉火堆里了。
哗——
众人笑成一片,这功夫哪那么容易练成的。
功夫深就得学哪,谭宗尧、韩善续等人站在炉子边就不挪步了,金炉银钩,把人都给钩住了。
江浔却在看着菜谱,菜谱里一共记载了246种菜品的做法,其中全鸭席的做法就有108道。
9个彩拼冷盘,11个热菜,一套烤鸭,一个汤,最后一道甜品。虽然没有实物图,江浔光看文字就已经脑补了一桌红楼大宴,贵气逼人,烈火烹油。
好嘛,这道“飞燕穿星”,“星”是只取用鸭舌中间那一条舌蕊,用八十条鸭舌蕊,镶在十六个鸭茸球上,形成十六个金星,泡发的燕菜在星间环绕。
一碗,就要足足用掉80只鸭子!
敢情这位大爷是一顿饭吃八十只鸭子的主儿!
那就是奢侈……对,奢侈!江浔仔细咂摸着。
当然,体验生活也不能只说不练,飞燕穿星没有,中午,烤鸭店请吃烤鸭子。
“东家,您这边请。”李师傅笑着礼让着戏里饰演大少爷的修宗迪和二少爷的李光复,大少爷二少爷可不就是全聚德的东家吗,这声东家叫得还真应景。
“李师傅,您别客气,我在戏里是唐茂昌,您还是叫我的名字就成,我叫修宗迪。”修宗迪很客气。
戏里不光有a角的大少爷二少爷,还有b角的大少爷二少爷,可是有导演在,有老演员在,江浔这个东家大少爷只能做到一个犄角旮旯里。
“怎么着,你这个大少爷,您该坐那桌。”丁志诚见江浔坐在他旁边,就开起江浔的玩笑。
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